I Pomodori Secchi
I pomodori secchi sono un prodotto tipico della cucina mediterranea, apprezzati per il loro sapore intenso e la consistenza morbida e succosa. Grazie alla loro versatilità in cucina, i pomodori secchi sono utilizzati in molte preparazioni, come antipasti, condimenti per primi e secondi piatti, o semplicemente come snack salutare.
I pomodori secchi sono una fonte di antiossidanti, tra cui il licopene, un carotenoide che contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e dal danno dei radicali liberi. Inoltre, i pomodori secchi sono anche una buona fonte di vitamina C, vitamina A e potassio.
Grazie alla loro elevata concentrazione di nutrienti, i pomodori secchi sono stati associati a diversi benefici per la salute. Ad esempio, il consumo regolare di pomodori secchi può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro. Inoltre, essi possono contribuire a migliorare la salute della pelle e delle ossa.
Propietà nutrizionali per 100gr.
Proteine: 14,11 gr
Fibre: 12,3 gr
Grassi: 2,97 gr (basso contenuto)
Carboidrati: 55 gr
Zuccheri: circa 37 gr
Sodio: 1600 mg
Potassio: 2100 mg
Calcio: 160 mg
Fosforo: 400 mg
Ferro: 9,6 mg
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